ダイヤモンド・チェーンストア 2024年12月1日号
ダイヤモンド・チェーンストア2024年12月1日号発売
【特集】
「大手を打ち負かす! 米国最強スーパーマーケット」
をお届けします。
米国食品小売業界では、ウォルマート(Walmart)が不変の強さを発揮し、アルディ(Aldi)やトレーダージョーズ(Trader Joe’s)といったリミテッドアソートメントストアが高い成長を実現しています。一方、クローガー(Kroger)など伝統的な大手スーパーマーケット(SM)の業績はさえません。
そうしたなか、地域で圧倒的な支持を獲得し、勢力をどんどん拡大、あるいは地域内シェアをいっそう高める強いSMが、米国にはいくつもあります。そこで本特集では、ウェグマンズ(Wegmans)、H-E-B(H-E-B Grocery)、パブリックス(Publix)という“最強”の呼び声高いリージョナルSM企業を中心に、有力米国SMの戦略を分析しました。
企業規模とは異なるその強さの秘訣は、日本のローカルSM、リージョナルSM、そして大手SMにとっても大いに参考になるはずです。
このほか「The Interview」には、今年5月に就任したイオン九州(福岡県)の中川伊正社長が登場。小型SMとフード&ドラッグをはじめとするマルチフォーマットでの積極的な出店戦略と、イオングループの事業会社のなかでも先行するデジタル投資の中身について詳しく聞きました。
「特別レポート」では、今年10月にフランス・パリで開催された世界最大級の食品展示会「シアル・パリ2024」の現地取材ルポをお届け。多様に進化する世界の食市場の現在地と未来の行方、そして日本の食産業の立ち位置について深く考察しました。
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