【特集】 「注目企業に学ぶ『独自化』の本質と流儀 食品MD大全2026」

ダイヤモンド・チェーンストアは1月15日号の特集は、
「注目企業に学ぶ『独自化』の本質と流儀　食品MD大全2026」
です。

インフレの長期化により、消費者の節約志向は依然根強いまま。しかし、原材料費や人件費をはじめとする経営コスト高騰により、価格訴求のみを軸とした商品政策(MD)はもはや非現実的なものになりはじめています。
そうした中で各社が進めているのが、自社・自店ならではの「価値」を最大限に訴求した商品づくりです。商品の独自性を極めて来店動機を創出しつつ収益も確保するために、各社はどのような施策を展開しているのでしょうか。注目企業の食品MDの今に迫ります。

このほか今号の「The Interview」には、神戸物産(兵庫県)の沼田博和社長と、大阪屋ショップの尾﨑弘明社長の2名が登場。沼田社長は、都心部攻略のための超小型店の構想をはじめとする今後の成長戦略を激白。尾﨑社長には競争が激化する事業エリアにおける勝ち残りのための方策を、店舗開発戦略を中心に語ってもらいました。

また、毎年恒例の企画「編集部が選ぶ2025年流通10大ニュース」を発表。業界全体で大きな変化が続いた2025年、どんな出来事があったのか振り返ります。

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