【特集】 売場、商品、衣食住、DX、地域共創…平和堂 全方位改革!

2023年6月1日号発売

【特集】
「売場、商品、衣食住、DX、地域共創…平和堂 全方位改革!」をお届けします。

先行する食品改革の磨き上げと、成果が上がり始めた衣料・住関連の改革に、食品スーパー(SM)新フォーマットの「SX店」の構築、旗艦店の大改装、デジタル販促……。平和堂(滋賀県/平松正嗣社長)は現在、デジタルも活用しながら全方位での改革を急ピッチで進めています。競争環境が激化するなかで、地域での根強い支持をさらに強固なものにしつつ、新たな商勢圏を攻める構えです。
こうした改革に合わせ、平和堂独自の取り組みとして注目されるのが、「地域密着のライフスタイル総合(創造)企業」をめざす「地域共創」の取り組み。地域課題の解決など地域との連帯をテコに新たなビジネスをつくり上げ、それにより顧客を創造し売上・利益を成長させることをねらうというものです。既存の小売事業で培った強みをさらに伸ばすとともに、小売の枠を超えたビジネスモデルづくりへの挑戦でもあります。
平和堂が進める全方位での改革と、新たに構築を進めるビジネスモデルの到達点に迫ると、そこには地域に根差す小売業の「ロールモデル」がありました。

今号ではこのほか、「新店レポート」で「ライフ川崎塚越店」「ジョイホンパーク吉岡」「オークワ八尾郡川店」と注目店舗がズラリ。写真も盛りだくさんでお届けします。

人気連載「売場づくりと販促の強化書」では、鮮魚・精肉・総菜の3部門を特集。“コロナ後”初めての夏季商戦をどう戦うのか。各部門の専門家が語り尽くします。

今号も盛りだくさんの内容でお送りしますので、ぜひご購読ください。

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