【特集】食品小売業 独自化戦略の要 ～総菜が企業力を決める!

2015年5月15日発売
【特集】食品小売業 独自化戦略の要　～総菜が企業力を決める!
食品小売業の競争は、味追求の「目に見えない戦い」に突入! 5月15日号では各社の総菜取り扱いの実態を調査。さらに西友、ヨークベニマル、ヤオコーなど、有力企業の先進的取り組みを紹介します。
※「チェーンストアエイジ」は2015年4月より「ダイヤモンド・チェーンストア」に誌名変更しました。

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